Commanderie des Antonins

J'ai testé, en ce lieu (Quai St Antoine à Lyon), ce jour en compagnie d'Alexandrine et de Diaboli arma, les repas conférences dans le cadre de rencontre archéo-culinaires.
Nous avions au programme "fromages et laitages au moyen-âge", repas commenté par le cuisinier, le fromager, des historiens dont une Prof. de l'université de Turin.
Cadre très sympa, repas élaboré avec soins et recherches historiques, et vu le sujet du fromage à tous les services... jusqu'au sorbet au lait de chèvre caillé et au miel et du fromages de chèvre rapé dans du vin.....curieux mais pas mauvais.
Les rencontre archéo-culinaires sont une asso. qui travaille très sérieusement sur l'histoire de la cuisine avec des thèmes et de époques variées. Ils accueillent pour la journée du patrimoine avec trois buffets différents qu'ils commentent....

Ca a l'air très interessant. Peux tu poster les coordonnées complete ainsi que des infos pour ceux qui seraient interessés pour aller les rencontrer ?

Yep, j'ai reçu l'info ce vendredi d'une collègue de boulot italienne: elle pensait que cela pouvait m'intéresser.

Je crois me souvenir que le prix du repas est dans la moyenne des repas tendance gastro : 30 euros environ... 28 pour les membres de l'association... non ?

oui hier c'était même 31 €, mais sans regret....
je vais essayer de trouver un peu de temps pour vous faire un petit récap d'une part de la conférence (que je complèterai avec mes infos persos.) et un autre sur les mets dégustés.... mais ce jour c'était grand nettoyage de ma chaumière.....